空调蓄冷技术是在夜间电力的低峰时段，采用电动制冷机制冷，利用蓄冷介质的显热或潜热特性，用一定的方式将冷量贮存起来，在白天，也即用电的高峰期，将夜间所贮存的热量释放出来，以满足建筑物空调或工业生产工艺所需。

水蓄冷空调的特点：

一． 实现了能量的不同时段的转移，避开白天电力高峰期，有效地将夜间低峰电力加以平衡。实现真正的移峰填谷。减少白天中央空调的开启时段。

二． 水蓄冷空调系统的装机设备和容量都小于常规空调，一般可减少30-50%.

三． 由于采用了移峰填谷策略，水蓄冷中央空调的运行电费远低于常规空调，电价的峰谷差值越大，用户受益也越多。

四． 空调的负荷率增加，从而使设备的利用率提高。

五． 水蓄冷空调并不一定会省电，但它一定能为用户省钱。